Monat: Dezember 2018

»Rennbahn- Gaststätte« Im Süden der Stadt liegt am Scheibenholz die 1867 eröffnete Galopprennbahn, die nicht nur Freunden des Pferdesports, sondern auch allen Erholungsuchenden eine grüne Oase bietet. In der Nähe der Galopprennbahn Leipzig empfängt die repräsentative »Rennbahn-Gaststätte« mit dem Restaurant »Alt-Leipzig«, dem Cafe, dem Jagdzimmer und der Tanzbar »Reiterklause« Gäste. Man wird hier nicht nur bewirtet, wenn in der Nachbarschaft spannende Pferderennen stattfinden. Wie es die Namen der einzelnen gastronomischen Bereiche schon ausdrücken, ist das […]

Günthersdorfer Schweinsnacken – ein Rezept aus der »Astoria-Klause« Leipzig In den Kellerräumen des Interhotels »Astoria«, direkt neben dem Leipziger Hauptbahnhof, wird man in der »Astoria-Klause« auf dem Deckblatt der Speise- und Getränkekarte zunächst über die Herkunft des Wortes »Klause« aufgeklärt. Es heißt dort : »Klause, Kloster, Klausur, Klausel – sie alle entstammen derselben Wortfamilie und lassen sich ohne weiteres mit Schlüsseln (von außen im Schloß herumgedrehten, versteht sich), […]

»Kaffeebaum« Leipzig Unweit des alten Marktes in Leipzig befindet sich die zweitälteste deutsche Kaffeestube. In Stein gemeißelt und vergoldet, lagert über dem Portal vor einem früchtetragenden Kaffeebaum mit einer reich verzierten Kaffeekanne ein lebensgroßer Türke, der einem erwartungsvoll zugreifenden Knaben ein Schälchen Kaffee reicht. Johann Lehmann, der erste Kaffeebaumwirt, ließ dieses barocke Portalrelief vor etwa 250 Jahren anbringen . 1707 bekam er das Privileg eines sächsischen Hofchocoladiers verliehen, nachdem August der Starke im Kaffeehaus […]